おはようございます、喜京屋の疋田です。

昨日は定休日でしたので、喜京屋ゴルフ大会を行いました。

まあ家族だけですが・・・

優勝は社長、２位は弟、３位は私、４位は店長でした。

パチパチパチ(^.^)

今日は筋肉痛は来ていませんが明日くらいから来るのかなー。

さて本日の日替わりランチは、「よだれ鶏」です

最近の喜京屋の新名物料理で、黒酢、四川山椒や辣油など

さまざまな調味料を使いさっぱりとしている中に

複雑な味が絡み合った絶妙なソースがかかった鶏の冷製前菜です。

四川料理の代表料理で名前の由来は、よだれが出るほど美味しい

とか、なまえを聞くだけでよだれが出るとかそう言うところ

からこの名前が付いたそうです。

＊よだれははいっておりません<m(__)m>

これからの季節にもってこいの１品ですのでよろしくお願いします。