おはようございます、喜京屋の疋田です。

昨日は私が講師で行っています、長岡市の調理専門学校

の授業でした。料理は「春巻き」「麻辣和え」「杏仁豆腐」

の３種類。

暑くて大変ですが、生徒達も一生懸命作りました。

特に今年の生徒は元気がありますが、それが一番大切です。

さて、本日の日替わりランチは

「ピリ辛茹でワンタン」「ミニ麻婆豆腐」の人気のランチです。

ワンタンは陳さんのお店で大人気のメニューです。

つるっとした食感にまろやかなタレが絶妙！

３０食ご用意しましたのでよろしくお願いします。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

昨日は長岡市の中華の若手会と言う事で

駅の東口にある創作居酒屋蕾さんへ

鶏が売りの洒落たお店で接客も素晴らしく

若いスタッフの方々が頑張っておられました。

スタッフの中に私の行っている専門学校の教え子

がいて一生懸命やっている姿に刺激をもらい

皆しっかりやっているなとなんだかうれしくなりました。

中華の会ではたくさんの意見交換ができ中華に対する

アツい思いや困っていることなどを話し合い有意義な

時間を過ごすことができました。

次がまた楽しみです(^_^)v

さて本日のランチは野菜炒めです。

専門店ならではのシャキシャキの食感を

お楽しみください。野菜をたくさんとって

これからの暑い季節を乗り切りましょう。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

６月も後わずかですが、あっと言う間に半年が過ぎました。

今年私は３２歳になりますが、年を重ねる事に１日１日が

早くなっている気がします。

色々なことにチャレンジし多くの事を学び無駄な１年を

過ごさないよう一生懸命過ごしていかなければと日々感じて

いますが、なかなか難しいです。

さて明日からワールドカップもトーナメントです、初戦の

ブラジル対チリはどうなりますかね。

多くの方の期待を背負って王国ブラジルは勝ち上がって行く

事が出来るでしょうか。まだまだ楽しみは続きますね。

さて喜京屋のホームページに７月の日替わりランチを

掲載しました。中でもステーキランチは黒毛和牛を

使用しておりますので大変満足いただけるかと思います。

来月もおすすめランチがたくさんありますので

よろしくお願いします。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

昨日は定休日でしたので、喜京屋ゴルフ大会を行いました。

まあ家族だけですが・・・

優勝は社長、２位は弟、３位は私、４位は店長でした。

パチパチパチ(^.^)

今日は筋肉痛は来ていませんが明日くらいから来るのかなー。

さて本日の日替わりランチは、「よだれ鶏」です

最近の喜京屋の新名物料理で、黒酢、四川山椒や辣油など

さまざまな調味料を使いさっぱりとしている中に

複雑な味が絡み合った絶妙なソースがかかった鶏の冷製前菜です。

四川料理の代表料理で名前の由来は、よだれが出るほど美味しい

とか、なまえを聞くだけでよだれが出るとかそう言うところ

からこの名前が付いたそうです。

＊よだれははいっておりません<m(__)m>

これからの季節にもってこいの１品ですのでよろしくお願いします。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

本日長岡の希望ヶ丘にあります、あおば歯科クリニックさんに

定期検診に行ってきましたが、特に異常もなく安心しました。

スタッフの方も皆大変親切で清潔な感じでおすすめです。

ただ一つ親不知が虫歯になりかけているようで、一生懸命綺麗に

しないと抜歯という事す。以前東京で親不知を２時間半かけて地獄の

苦しみのなか抜いたことがありそれが恐怖ですが、仕事がら味見を

絶えずしていますので、そのうち抜くことになりそうな気がします。

まああまり考えないようにして・・・

さて今日の日替わりランチは「飲茶ランチ」です。

このランチは大人気の為日替わりランチの予約のお問合せが来るほどです。

何分蒸し物揚げ物がありますので申し訳ありませんが最低６分はお時間を頂きます。

朝から自慢のおかゆを大量に仕込みました。

皆様のお越し心よりお待ちしております。

こんばんは、喜京屋の疋田です。

ＮＳＴスマイルスタジアムさんのおかげで今日は朝から

大盛況な1日となりテレビの影響力はすごいと実感しております。

これを記念して、明日の日替わりランチに

スマイルスタジアムでご紹介していただいた「よだれ鶏」を

20個限定で味見がてらお付けします。

週の始まりのランチなので喜京屋に来て1週間の活力を付けて

がんばりましょう。

皆様のお越し心よりお待ちしております。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

平成２６年６月１日（日）に喜京屋で行われるイベント

「陳建一の遊食会」のメニューも決まり、着々と準備が

始まっております。鉄人陳建一さんのお料理を味わう

チャンスが長岡でございますので是非ご興味のある方は

お問い合わせくださいませ。

さて本日の日替わりランチは

大好評「よだれ鶏」と名物「マーボードーフ」です。

どちらも辛く刺激的な料理ですが、私の今一番の

おすすめランチです。毎日これにしようかとも思っております。

本日もよろしくお願いします<m(__)m>

おはようございます、今朝は息子と朝マックを

買いに行ってきましたが、大流行で並んでおりました。

さすが天下のマクドナルドです。

さて、本日も連休まっただ中ですが、喜京屋は今日も明日も

営業しております。(明後日火曜日はお休みですが・・・)

当店の駐車場は２台しかございませんが、

近くに契約駐車場も御座いますのでどうぞお気軽にお越しください。

祝日の為日替わりランチはお休みですが、２～３名様で

お楽しみいただけるバリューセットお一人１，３２０円

でが大変お得です。メニューの中から最大６品選べます。

今月はチャーハンにベビースターラーメンが入った

その名も「ラー飯」がおすすめです。チャーシューチャーハンに

ン風味のベビースターがベストマッチ！

皆様のお越し心よりお待ちしております<m(__)m>