おはようございます、今日は専門学校に講義に行く日
なので、12時半まで仕事して1時10分から授業開始です。
なかなか生徒の耳をこちらに向かせるのは大変ですが
私自身とても良い経験をさせていただいており、
学校には大変感謝しております。
ちなみに今日の授業は「小龍包」「サンラータン麺」
の2種類です。
特に小龍包は難易度高めなので少し不安ですが・・・
さて本日の喜京屋の日替わりランチは
「塩味マーボードーフ」と長岡市場で仕入れてきた「赤魚」です。
塩味マーボードーフは中華の鉄人「陳建一」さんに教わった
僕の大好きな1品、赤魚は焼き物にしようとおもっております。
限定20食ですので、よろしくお願いいたします(^_^)v
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