中国四川料理 喜京屋(ききょうや) ホームページ

長岡駅大手口より徒歩5分。喜京屋(ききょうや)名物の口から火を噴く麻婆豆腐を是非一度ご賞味ください最大60名様まで入れる個室完備。長岡で中華を食べるなら喜京屋へ!

TEL.0258-32-2417  FAX.0258-35-2330

〒940-0064 新潟県長岡市殿町1-3-9


http://sisen-kikyouya.com
6月19日(木)日替わりランチ マーボー茄子 皮蛋豆腐

6月19日(木)日替わりランチ マーボー茄子 皮蛋豆腐

おはようございます、喜京屋の疋田です。

オランダがグループリーグを突破し、

スペインがグループリーグ敗退しました。

スペインは前回王者なだけに今年も

なにが起こるかわかりませんね・・・

さて喜京屋の本日のランチは

マーボー茄子と皮蛋豆腐です

麻婆茄子は本当は魚香茄子と書き、

魚の塩漬けと一緒に漬けた唐辛子を使用

することからこう書きます。

今日は、豆板醤ではなく泡辣椒(ポーラージョー)

と言う塩漬け唐辛子を使用しますので。

お楽しみに(^_^)v

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