おはようございます、昨日一昨日と

長岡市は大雪の為今朝は、雪かきをしている

ひとが大勢いらっしゃいました。

長岡の人の強さはこういうところからなんだなと・・・

さて本日の日替わりランチは

牛肉とザーサイの細切り炒めです。

中国特産のザーサイは炒めることで

マイルドな味に変化します。

発酵食品特有のうま味がたっぷり！

ご飯のおかずにピッタリな１品です