おはようございます、喜京屋の疋田です。

台風８号が本州に上陸し脅威をふるっているそうですが、

新潟にも影響がありそうです。

昨日も長岡では非難準備となっておりましたが、

今日はどうなるんでしょうか・・・

とにかく腹が減ってはなんとやら、

今日の喜京屋の日替わりランチは「豚の生姜焼き」です。

朝からチーフが生姜焼きの準備を一生懸命していましたので

皆様のお越しをお待ちしております。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

ウインブルドンでジョコビッチがフェデラーを

倒し優勝しましたね。

ゴルフでは石川遼がプレーオフまで行き３ホール目で

優勝を決めました。

見ている側を楽しませてくれる最高の両試合でした。

特に石川遼の今後の活躍に期待です。

さて、本日の日替わりランチは「かに玉」です。

ふわトロの玉子に甘酢餡がベストマッチ！

皆様のお越しお待ちしております(^_^)v

こんにちは、喜京屋の疋田です。

最近の暑さにとうとう自宅でも冷房と言う高級品の

運転ボタンを昨日押してしまいました。

一度使うとやめられなくなり今日も使いそうです。

まあ寝るときに切ればいいかな・・・

ワールドカップもいよいよ４強が出そろいました。

ドイツ、ブラジル、オランダ、アルゼンチン。

さてどこのチームが優勝するのでしょうか。

私的には、ドイツかな・・・

今月も喜京屋ではお得なバリューセットが大人気！

お一人様１，３２０円で最大６品食べられる

２、３名様限定のセットとなります。

是非一度お試しください(^_^)v

本日５時から全館貸切となります、せっかくお越し

頂いて入れなかったというお言葉をたびたびお受け

しますので、今日は告知致しました。

金曜土曜は貸切り営業になることがございますので

よろしければお電話いただければ幸いです。

よろしくお願いします。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

昨日は長岡の専門学校で授業がありました。

毎年色々な生徒に接し、何より私自身が一番勉強させて

頂いております。人に教えるということは、自分が

勉強しないとできませんので、生涯勉強ですね。

昨日の授業は、花藍(ファーラン)と言って

麺でお料理を盛り付ける器を作りました。

さて今日のランチは、大人気ランチで

先日テレビでも紹介された「よだれ鶏」と

名物「マーボードーフ」のよくばりランチです。

たくさんご用意してお待ちしております。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

昨日は長岡市の中華の若手会と言う事で

駅の東口にある創作居酒屋蕾さんへ

鶏が売りの洒落たお店で接客も素晴らしく

若いスタッフの方々が頑張っておられました。

スタッフの中に私の行っている専門学校の教え子

がいて一生懸命やっている姿に刺激をもらい

皆しっかりやっているなとなんだかうれしくなりました。

中華の会ではたくさんの意見交換ができ中華に対する

アツい思いや困っていることなどを話し合い有意義な

時間を過ごすことができました。

次がまた楽しみです(^_^)v

さて本日のランチは野菜炒めです。

専門店ならではのシャキシャキの食感を

お楽しみください。野菜をたくさんとって

これからの暑い季節を乗り切りましょう。

こんにちは、喜京屋の疋田です。

昨日、一昨日と連休させて頂きありがとうございました。

おかげさまで息子にも会えリフレッシュすることが出来ました。

まだ２歳になっておりませんが、言葉も少しづつ増え始め

これからの成長が楽しみです。

また１週間後会えるのを楽しみに今週も頑張ります。

(奥様にも)

さて７月に入りいよいよ夏本番らしくなって参りました。

メニューも新しくなり、皆様のお越しを社員一同お待ちしております。

今日は朝から雑誌の「キャレル」さんの取材(写真取り)もあり

が出るのが楽しみです。

冷やし麺特集の記事があるそうなのでそちらに記載されるようです。

では夜営業も頑張ります。

こんばんは、喜京屋の疋田です。

今日の長岡市はあいにくの雨模様ですが、本日も

たくさんの方々のご来店誠にありがとうございます。

本日は辣油の仕込みの日でしたので

激熱の油を唐辛子にそそぐ様子を載せてみました。

灼熱の様子が伝わるか微妙ですが・・・

ちなみに唐辛子１キロ使っております。

最近は「よだれ鶏」が新名物料理に加わり辣油の

使用頻度も増え仕込みも多くなりました。

うちの辣油はもちろん自家製四川省の香辛料を

使い香りも大変良くお土産もやっております。

本格辣油をご家庭にいかがですか(^_^)v

おはようございます、喜京屋の疋田です。

ギリギリの所でブラジルがベスト８に進みましたね。

わずかな差でしたがどちらが勝ってもおかしくない

接戦でした。

今日の注目はロッペンのいるオランダ！

注目の攻撃力は爆発するのでしょうか？

楽しみで(^_^)v

さて、明日３０日(月)喜京屋は連休とさせて頂きます。

誠に申し訳ありませんがよろしくお願いします。

おはようございます、喜京屋の疋田です。

６月も後わずかですが、あっと言う間に半年が過ぎました。

今年私は３２歳になりますが、年を重ねる事に１日１日が

早くなっている気がします。

色々なことにチャレンジし多くの事を学び無駄な１年を

過ごさないよう一生懸命過ごしていかなければと日々感じて

いますが、なかなか難しいです。

さて明日からワールドカップもトーナメントです、初戦の

ブラジル対チリはどうなりますかね。

多くの方の期待を背負って王国ブラジルは勝ち上がって行く

事が出来るでしょうか。まだまだ楽しみは続きますね。

さて喜京屋のホームページに７月の日替わりランチを

掲載しました。中でもステーキランチは黒毛和牛を

使用しておりますので大変満足いただけるかと思います。

来月もおすすめランチがたくさんありますので

よろしくお願いします。