おはようございます、ショーウィンドーの

お正月飾りもやっと外し、飾るものが無く困っております(>_<)

3月は桜なんですが2月は何が良いのやら・・・

さて本日の喜京屋日替わりランチは

「豚肉の細切りスパイシー炒め」となっております。

唐辛子を使った、旨辛ソースがご飯にぴったり！

四川料理の代表的な味付けです(^_^)v

おはようございます、2日間東京にいただけで足のスネが

パンパンです、普段いかに歩いていないかが良くわかります・・・

池袋の中華食材店で買ってきた調味料です

使い方は良くわかないですが、どなたかわかる方

いらっしゃいましたら教えてください(^o^)丿

さて本日の喜京屋日替わりランチは

ミニ麻婆丼　エビチリのセットとなります。

東京で食べたマーボードーフは作り方はほとんど同じ

でしたが、出来上がりは全く違い醤油、辣油など

の違いは大きいなと勉強になりました。

おはようございます、今日の長岡市は先ほど大きなカミナリが

落ちたようで、大粒のあられが降っておりました。

神様そろそろ雪はもう降らなくて良いです・・・

19日月曜日本日の日替わりランチは、

鶏肉とカシューナッツの甘酢炒めです。

中国語で「宮保鶏丁」と書きます。

その名の通り「宮保」さんが好んだ鶏肉料理、

とても四川では代表的な料理の1つです。

さて明日明後日と喜京屋は連休させていただきます。

私の修業先、東京の赤坂四川飯店にてＯＢ会に出るため

水曜日もお休みとなります。

申し訳ありません<m(__)m>

陳さんのお店の最新のお料理、伝統的なお料理

またアップしますので楽しみにしていて下さいね(^o^)丿

おはようございます、新潟は大雪警報が先ほど出ましたが

長岡市はまだ降っておりません・・・

降らないことを祈るばかりです

昨日は悠久山専門学校様のテーブルマナーの授業

が喜京屋でありました。

中国の食事のマナー、食事の意味など簡単に説明したのですが

1つでも生徒のみなさんが頭の隅にでも留めてくれたら幸いです。

箸を横に置くのは日本だけとかホントかどうか定かでないことまで

おしえたりして違っていたらすみません・・・

さて喜京屋では火鍋と言う激辛料理がありますが

昨日も1組の挑戦者様がありました。

美味しく召し上がっていただきありがたいですが

辛いとの様子がなく少し残念・・・

次は辛いと言わせたいな～

おはようございます、新年会シーズンと言う事もあり

喜京屋の飲み放題コース　5,150円2時間飲み放題付きコース

が大人気となっております。

料理はお任せ7品ご希望があればお気軽にどうぞ

さて本日の日替わりランチは

2日間じっくり煮込み作ったもつ煮込み、唐揚げ付き。

酒粕が入っておりますので体の芯からポッカポカになります。

皆様のお越し、心よりお待ちしております。

おはようございます、本日のランチは

今月の目玉商品！

国産牛カルビ丼、生春巻きです。

赤字覚悟の牛肉を使っておりますので

850円は超お得！

限定20食ですのでよろしくお願いします<m(__)m>

おはようございます、昨日は調理師学校の授業でしたので

激辛マーボー麺を作りました。

天気も悪く寒かったので体を温めるのに熱く辛いものは最高！

ちょっと辛すぎたかな・・・

さて、本日の喜京屋日替わりランチは

カキとおこげのオイスターソース炒めです。

広島県産の大粒なカキを使い、食感の楽しいおこげが絶妙！

３０食はありますので皆さまのお越し心よりお待ちしております(^_^)v

おはようございます、台風も一難去ってまた一難

３連休にも被害が及ぶ可能性があるそうです。

でも今日の長岡は気持ちの良い秋晴れ！

ドライブでもしたい気分ですね(^_^)v

さて本日の喜京屋はディナータイムのお時間

１階２階貸切となります。

大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします(>_<)

お昼は通常通り営業します。

日替わりランチは「酢豚」「赤魚の焼き物」となります。

皆様のお越しお待ちしております。

おはようございます、10月6日(月)2時30分より

当店にてお料理教室がございます。

内容は「鶏の唐揚げ」「担々春雨スープ」の2品です。

ご要約制になりますので、まだまだご参加の程お待ちしております。

当日は家庭用の火力(ガスコンロ)、家庭用の鍋(テフロンのフライパン)

を使用し調理致します。お客様の調理はございませんので、エプロン等

は不要です。

実習終了後、前菜、本日の料理2品、デザートのプチコース付きで

参加費お一人様、2,000円です。

ご興味のある方は是非ご連絡お待ちしております(^_^)v

おはようございます、昨日はラジオでお店を紹介され

さっそくお問合せのお電話がありラジオの力はすごいな

と感心しました(^_^)v

さて本日のランチは「ユーリンチー」(鶏の甘酢ソースかけ)

「春巻き」です。皆様のお越し心よりお待ちしております。