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中国四川料理喜京屋
中国四川料理喜京屋 本日の日替わりランチは「すぶた」 #長岡 #中華
おはようございます、本日5月15日(金)の日替わりランチは
「すぶた」となっております。
柔らかい豚フィレ肉を使い、ケチャップベースの甘酢あんが
ご飯によく合います(^.^)
今日も一日がんばりましょう!
*イメージ
今日のランチは「回鍋肉」 #長岡 #中華
5月14日(木)
本日の喜京屋(ききょうや)日替わりランチは
回鍋肉(ホイコーロー)
同じ鍋を使って肉をボイル、そして炒めることから
この名前が付いたそうです。
今や誰もが知っている中華の定番
本場中国ではキャベツは使わず、葉ニンニクと
豚肉を使って炒めてあります。
中華の神様「陳建民」が日本人の口に合うように
キャベツを使い野菜たっぷりのホイコーローを
考えました。


