おはようございます、只今長岡はまあまあな雨模様です。
本日当店で行われるお料理教室も無事開催出来そうで何よりです(^_^)v
さて本日の日替わりランチは、「かに玉甘酢ソース」です。
フワフワのかに玉にご期待くださいヽ(^o^)丿
2014年のアーカイブ
台風接近
いよいよ大型の台風が日本列島に接近してまいりました。
明日は無事喜京屋は営業出来るのでしょうか・・・
少し不安ですが明日は喜京屋、月に１度のお料理教室です。
２時３０分スタートですが、キャンセルのお電話が来るのでは
と心配しております。
あまりにも猛烈な天候で来られても、逆に心配です。
とにかく今日は家の窓、店の窓をすべて閉め
心の窓だけは全開で明日に備えます。
10月6日(月) 喜京屋 お料理教室開催
おはようございます、10月6日(月)2時30分より
当店にてお料理教室がございます。
内容は「鶏の唐揚げ」「担々春雨スープ」の2品です。
ご要約制になりますので、まだまだご参加の程お待ちしております。
当日は家庭用の火力(ガスコンロ)、家庭用の鍋(テフロンのフライパン)
を使用し調理致します。お客様の調理はございませんので、エプロン等
は不要です。
実習終了後、前菜、本日の料理2品、デザートのプチコース付きで
参加費お一人様、2,000円です。
ご興味のある方は是非ご連絡お待ちしております(^_^)v
10月3日(金) 本日の日替わりランチ 「ユーリンチー」「春巻き」
おはようございます、昨日はラジオでお店を紹介され
さっそくお問合せのお電話がありラジオの力はすごいな
と感心しました(^_^)v
さて本日のランチは「ユーリンチー」(鶏の甘酢ソースかけ)
「春巻き」です。皆様のお越し心よりお待ちしております。
授業無事終了(^_^)v
今日の授業もおかげさまで無事終わりました。
サンラータン麺、小龍包でしたが、サンラーの味付けは
難しく、小龍包も包み方に苦戦しておりましたが、
みんな何とか形になり一安心(>_<)
10月2日(木) 日替わりランチ
おはようございます、今日は専門学校に講義に行く日
なので、12時半まで仕事して1時10分から授業開始です。
なかなか生徒の耳をこちらに向かせるのは大変ですが
私自身とても良い経験をさせていただいており、
学校には大変感謝しております。
ちなみに今日の授業は「小龍包」「サンラータン麺」
の2種類です。
特に小龍包は難易度高めなので少し不安ですが・・・
さて本日の喜京屋の日替わりランチは
「塩味マーボードーフ」と長岡市場で仕入れてきた「赤魚」です。
塩味マーボードーフは中華の鉄人「陳建一」さんに教わった
僕の大好きな1品、赤魚は焼き物にしようとおもっております。
限定20食ですので、よろしくお願いいたします(^_^)v
長岡市南中学校からの研修生 本日より3日間
こんにちは、昨日は定休日にて家族4人
安田のサントピアワールドに行ってきましたが、
子供が小さいせいか乗り物は怖がって全然乗ることが
出来ませんでした。
室内に電車や自動車のプラレールがあり夢中になって
遊んでいましたが、20分400円と結構な金額で
なかなか痛手となりました(>_<)
さて本日より喜京屋に長岡南中学校から研修生が
2人３日間来ております。緊張した面持ちで
初日はとても疲れた様子でしたが、明日は少し慣れると
いいですが・・・
喜京屋 今月ラストのランチ
おはようございます、火曜日は定休日となり
本日が9月ラストの営業です(^_^)v
最近ネットで喜京屋を検索したところ、
ありがたい事に美味しいなどいろいろな書き込みが
ありました。その反面結構ショックな書き込みもあり
代替わりして味が落ちたなどたくさんありました。
言ってもらえてなるほどなと思うところもあり
また少し初心にかえり今日からやって行きたいと
思いました。
なかなか10人が10人美味しいというのは無理かも
しれませんが、自分がお客様の立場になり
喜んでもらえたり、楽しくなったりをめざし
て行きたいと思います。
さて本日の日替わりランチは
前回人気爆発だった「ミニチンジャオ丼」「ミニラーメン」
のセットとなります。ご飯は大盛りも可ですので
宜しくお願い致します<m(__)m>
喜京屋 本日 9月の目玉ランチ！
おはようございます、今月も残すところ
後わずかと言う事で、来月のランチメニューも決まり
準備も万全です(^_^)v
さて本日の喜京屋日替わりランチは9月の目玉！
「フカヒレ入り茶碗蒸し」「名物マーボードーフ」です。
上がフカヒレ煮込み下が茶碗蒸しとなっておりますので
良くかき混ぜお召し上がりくださいませ。
本日限定30食です！
皆様のお越し心よりお待ちしております。
＊写真はイメージです
喜京屋 アルバイト大募集！
おはようございます、ただいま喜京屋ではホールで
働いて頂ける方を探しております。
火曜日は定休日なのでそれ以外の夕方５時ころから
９時過ぎころまで働ける方。週に何日でもよいので
時間曜日等は直接お話ししご相談したいと思っております。
時給は８００円～９００円
内容は接客と簡単な洗い物です。
ご興味のある方は
ＴＥＬ ０２５８－３２－２４１７ ヒキタまで
さて本日の喜京屋日替わりランチは
米茄子の山芋入りハサミ揚げ 魚香ソース仕立てです。
しっかり身が詰まった米茄子に山芋入り鶏ミンチをサンド
パン粉をまぶし揚げピリ辛ソースを合わせました。
限定２０食ですのでよろしくお願いいたします。