こんばんわ、中国四川料理喜京屋です。

あっという間に八月も終わりですね。

まだ少し暑い日が続きますが、

喜京屋の冷やし中華、冷やし担々麺、炸醤麺、棒々麺が

明日8月３１日で終了します。

皆様お見逃しなく！

炸醤麺　780円

本日の日替りランチは「夏野菜たっぷりの四川風の刺激的なカレー」です。

限定１５皿ですので、お早目に。

3年ものの豆板醤、1年ものの若い豆板醤、四川唐辛子など、スパイスもたくさん使い

奥深い味わいとなっております。

日替わりランチは、サラダ、スープ、ザーサイ、デザートが付いて820円です。

おまちしておりま～す。

9月7日に開催されます、長岡バル街。

喜京屋も全力で参加致します！

当日は10種類以上のドリンク、ピンチョスは・・・ヒ・ミ・ツ♡

長岡を盛り上げるのは長岡の人です。元気にワイワイ騒いで、

地元長岡の街をおおいに盛り上げましょう。いぇ～い！

おはようございます、中国四川料理喜京屋です。

長岡は昨夜から雨が降り今日は涼しく過ごしやすい気温となりました。

さて、本日は喜京屋のお土産商品「ピーカンナッツ」のご紹介をさせて頂きます。

言ってみればクルミに近く、油で揚げ飴炊きにしてあります。

もちろん私自身、愛情込めて作っております、自家製商品となっております。

東京の四川飯店(陳建一さんのお店)で勉強してきたもので、当店でも毎月たくさん

皆様にご購入していただいております。

一度食べたら病みつきになりますので、少し心配です・・・笑

当店へお越しの際には是非一度こちらもお試し下さいませ<m(__)m>

＊1パック480円(９０ｇ)

本日はいつもより少し涼しいですね。

しかしながら厨房は相変わらず地獄の様な暑さです・・・

今月いっぱいで喜京屋、夏の看板メニュー「冷やし担々麺」が今シーズン終了です。

甘酢ベースのゴマタレに、自家製辣油の香りと辛みがアクセント

途中で温玉を混ぜると濃厚でマイルドな味わいに

まだ食べていないお客様はお早めに(^.^)

8月２２日(木)

本日のランチは「よだれ鶏」

ちょっと変なネーミングですが・・・

その訳はこの料理を目にするとよだれが出てしまうくらい美味しいと言う意味がこめられており、

この名前が付けられました。

当店では、美容と健康に良い「黒酢」、香りのアクセントに「パクチー」をソースに使っております。

２０食限定ですので、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。

9月2日に開催いたします、5代目昭ちゃんの料理教室について。

おかげさまで今回で6回目を迎えることが出来ました。 わたくし自身、講習もさることながら毎回その後の食事会の方に力を注いでおります。 今回のデザートは今までで一番の自信作です。 残り後わずか・・・皆様お時間が御座いましたらお気軽にお問い合わせ心よりお待ちしております。

中国四川料理　喜京屋のロゴです。

まだまだ暑い日が続きますが、体調管理に気を付けお仕事がんばりましょう。

ちなみに喜京屋の厨房は５０℃超えです・・・

暑いときは、さらっと食べられる「冷やし担々麺」がお勧めです。

お待ちしております。

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